Las manzanas son unas de las frutas más consumidas en el mundo debido a su sabor dulce y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, muchas personas suelen pelar las manzanas antes de comerlas, sin saber que están perdiendo una gran cantidad de nutrientes y beneficios para la salud. La mayoría de los nutrientes se encuentran concentrados en la piel de la manzana, por lo que es importante aprovechar al máximo esta parte del fruto.
1. Chips de manzana
Si tienes varias manzanas y has decidido pelarlas para preparar un postre o un jugo, no desperdicies las cáscaras. En lugar de tirarlas a la basura, puedes utilizarlas para preparar deliciosas chips de manzana. ¡Es una excelente manera de aprovechar al máximo las propiedades de las manzanas y evitar el desperdicio de alimentos!
Ingredientes:
- Cáscaras de manzana
- Azúcar en polvo
- Canela en polvo
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 150 grados Celsius.
- En un recipiente, mezcla las cáscaras de manzana con azúcar en polvo y canela en polvo al gusto. Asegúrate de cubrirlas bien con la mezcla.
- Coloca las cáscaras de manzana en una bandeja para hornear previamente forrada con papel sulfurizado.
- Hornea las chips de manzana durante unos 40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las chips de manzana del horno y déjalas enfriar antes de disfrutarlas.
Las chips de manzana son una merienda saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Puedes compartir estas chips con tu familia y amigos, ¡les encantarán!
2. Té de manzana
Si eres amante de las infusiones y tisanas, te encantará saber que puedes preparar una deliciosa tisana de manzana utilizando las peladuras de manzana. Esta tisana es ideal para relajarte y disfrutar de los beneficios para la salud que ofrece la manzana.
Ingredientes:
- Cáscaras de manzana secas
- Agua caliente
Instrucciones:
- Antes de comenzar, asegúrate de secar adecuadamente las cáscaras de manzana. Puedes hacerlo colocándolas sobre un paño seco y limpio durante una semana. Si tienes prisa, también puedes secarlas en el horno a una temperatura baja (entre 50 y 80 grados Celsius) durante unos 40 minutos. Asegúrate de dejar la puerta del horno entreabierta para permitir la circulación del aire y eliminar la humedad.
- Una vez que las cáscaras de manzana estén secas, colócalas en una taza o tetera.
- Vierte agua caliente directamente y deja reposar durante unos minutos.
- Si deseas mejorar el sabor de la tisana, puedes añadir canela en polvo, vainilla o incluso un poco de verbena durante el secado de las cáscaras.
El té de manzana es una opción perfecta para disfrutar en las tardes frías o como un remedio natural para relajarte antes de dormir. No solo estarás aprovechando al máximo las propiedades de las manzanas, sino que también estarás evitando el desperdicio de las peladuras.
Consejos adicionales
- Lava bien las manzanas antes de pelarlas para eliminar los residuos de pesticidas. Puedes utilizar agua y bicarbonato de sodio para lavarlas, según lo recomendado por un estudio reciente de la Universidad de Massachusetts.
- Siempre elige manzanas orgánicas o de origen confiable para asegurarte de que estén libres de pesticidas.
- Puedes utilizar las cáscaras de manzana en otras recetas, como compotas, mermeladas o incluso para dar sabor a batidos y smoothies.
- Asegúrate de almacenar las cáscaras de manzana en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor por más tiempo.
¡No desperdicies las cáscaras de manzana y aprovecha al máximo todos sus beneficios! Estas dos formas ingeniosas de utilizarlas son solo el comienzo, ¡permite que tu creatividad e imaginación te guíen en la cocina!
