En nuestra vida diaria, muchas veces nos encontramos disfrutando de una taza de café, ya sea por su sabor o para combatir la fatiga. Sin embargo, aunque el café tiene muchas virtudes, no es apto para todos. Según algunos nutricionistas, existen cinco grupos de personas que deberían evitar el consumo de café.
1. Personas con metabolismo lento
El primer grupo de personas que debería evitar el café son los que tienen un metabolismo lento, porque experimentan los efectos negativos de la cafeína durante un tiempo prolongado, hasta 9 horas después de su consumo. Esto puede incluir nerviosismo, ansiedad y un estado de alerta excesivo. La nutricionista Simrun Chopra recomienda a estas personas que reduzcan drásticamente su consumo de cafeína o que opten por café descafeinado.
2. Personas con ansiedad o ataques de pánico
El segundo grupo de personas que debería evitar el café son aquellas que sufren de ansiedad o que han experimentado ataques de pánico en el pasado. La cafeína puede intensificar estos síntomas y hacer que estas personas se sientan aún más agitadas. Por lo tanto, es recomendable que limiten o eviten por completo el consumo de café.
3. Mujeres embarazadas
Durante el embarazo, es importante tener precaución con la ingesta de cafeína, ya que puede afectar al feto. La nutricionista Simrun Chopra sugiere que las mujeres embarazadas reduzcan o eliminen la cafeína de su dieta, optando por café descafeinado u otras alternativas sin cafeína.
4. Madres lactantes
Una madre lactante transmite cualquier cantidad de cafeína que consuma a su bebé mientras amamanta. Al igual que durante el embarazo, se desaconseja consumir más de 200 miligramos diarios (equivalente a una taza y media).
5. Los niños
Por otro lado, en el caso de los niños, es importante destacar que sustancias estimulantes como la cafeína no son recomendadas según la Academia Americana de Pediatría, debido a que son más sensibles a la cafeína y sus efectos.
Además de los grupos mencionados anteriormente, la nutricionista Simrun Chopra ofrece algunas recomendaciones adicionales para aquellos que deciden consumir café. Recomienda evitar agregar leche, crema, azúcar, etc., para limitar la ingesta calórica. También sugiere consumir café alejado de las comidas, ya que la cafeína puede limitar la absorción de hierro.
Es importante recordar que, si bien el café tiene beneficios, es fundamental tomar en cuenta las recomendaciones de los expertos y adaptar su consumo a nuestras necesidades y circunstancias individuales.
Estos son algunos beneficios del café
Mejora el rendimiento físico
Uno de los beneficios más conocidos del café es su capacidad para mejorar el rendimiento físico. La cafeína presente en el café aumenta los niveles de adrenalina en la sangre, lo que prepara nuestro cuerpo para un esfuerzo físico importante. Esto significa que tomar una taza de café antes de hacer ejercicio puede ayudarnos a rendir mejor y sentirnos menos cansados. La cafeína también actúa sobre el sistema nervioso, retrasando la sensación de fatiga y mejorando nuestra resistencia.
Ayuda a mantenernos alerta
La sensación de energía y alerta que experimentamos después de tomar una taza de café se debe a la capacidad del café para estimular nuestra actividad cerebral. La cafeína aumenta la producción de dopamina, una sustancia química que acelera nuestra actividad cerebral y nos mantiene despiertos y alerta durante más tiempo.
Rico en antioxidantes
El café es una fuente rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que juegan un papel importante en la protección de nuestras células contra los daños causados por los radicales libres. Estos compuestos antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro de los tejidos y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas. Optar por un café ecológico puede aumentar aún más el contenido de antioxidantes y, por lo tanto, mejorar sus beneficios para la salud.
Protege el corazón
El consumo moderado de café se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Estudios recientes han demostrado que beber café de forma regular puede proteger el corazón y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y muerte por enfermedad cardiovascular. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las personas con hipertensión y colesterol alto deben controlar su consumo de café, ya que la cafeína puede aumentar ligeramente la frecuencia cardíaca.
Beneficios para el metabolismo y la pérdida de peso
El café puede ser un aliado en la pérdida de peso debido a su capacidad para acelerar el metabolismo. La cafeína presente en el café es una de las pocas sustancias naturales que pueden ayudar a quemar grasa. Sin embargo, es importante recordar que el café solo es efectivo como complemento de una alimentación equilibrada y la práctica regular de ejercicio físico. Además, es mejor consumir café sin leche ni azúcar para aprovechar al máximo sus beneficios para el metabolismo.
