El kiwi es una fruta deliciosa y nutritiva que se consume de diversas formas, ya sea en smoothies, ensaladas de frutas o simplemente solo. Sin embargo, la mayoría de las personas tienen la costumbre de pelar la fruta antes de comerla, desechando la piel peluda y poco apetecible. Lo que muchos desconocen es que la piel del kiwi es una verdadera mina de oro en términos de beneficios para la salud.
¿Se puede comer la piel del kiwi?
Es posible que nunca hayas considerado comer la piel del kiwi, pero resulta que es una verdadera mina de oro para tu salud. Aunque pueda parecer poco atractiva, la piel del kiwi es perfectamente comestible, siempre y cuando sigas algunas pautas básicas. Y lo mejor de todo es que no altera el sabor ligeramente dulce y ácido de la fruta.
Beneficios de la piel del kiwi
La piel del kiwi es un verdadero cóctel de fibra, vitaminas, minerales y omega-3. En cuanto a la fibra, la piel es tres veces más rica que la pulpa, lo que la convierte en un aliado ideal para regular el sistema digestivo y el tránsito intestinal. Además, la piel de esta superfruta es una fuente concentrada de vitaminas A, C, E, magnesio y zinc, que son beneficiosas para el sistema inmunológico. También contiene una alta cantidad de flavonoides, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además, la piel de los kiwis puede mejorar la circulación sanguínea, reducir el colesterol y mejorar la apariencia de la piel.
Cómo comer la piel del kiwi
Si quieres aprovechar todos los beneficios del kiwi, lo único que tienes que hacer es comerlo entero. Si el aspecto de la piel te resulta desagradable, puedes probar con kiwis amarillos o dorados, que tienen una piel más lisa y menos gruesa. Sin embargo, se recomienda seleccionar kiwis orgánicos para evitar cualquier rastro de pesticidas en la piel. Antes de comerlo, asegúrate de lavar bien la fruta con agua clara y eliminar parte de los pelitos con una toalla seca o un cepillo. Puedes comerlos mordiéndolos directamente o cortándolo en rodajas para adornar tu ensalada de frutas. ¡Incluso puedes hacer un delicioso batido cargado de vitaminas con todo el kiwi!
Recuerda que al seleccionar kiwis orgánicos y lavarlos adecuadamente, podemos disfrutar de todos los beneficios de la piel sin preocupaciones. ¡Así que la próxima vez que comas un kiwi, no dudes en comerlo entero y aprovechar todos sus beneficios para tu salud!
