Un restaurante cobra más de 100 Euros por una pizza de piña… ¡Y Hay una razón!
La pizza con piña siempre ha sido motivo de controversia. Hay quienes la aman y quienes no quieren verla ni de lejos. Sin embargo, un restaurante británico ha llevado esta disputa al extremo al cobrar más de 100 euros por incluir este topping en su menú. ¿Qué pasa detrás de esta peculiar decisión? Aquí te lo contamos.
En Norwich, Inglaterra, el restaurante Lupa Pizza ha generado revuelo al incluir en su carta una pizza hawaiana con un precio desorbitado de 100 euros. Sí, leíste bien. Este costo equivale a unas diez veces el precio promedio de una pizza en el mismo restaurante, cuyo menú ronda entre 8 y 17 libras (unos 9 a 20 euros).
La razón principal tras este precio tan elevado no es la calidad
de los ingredientes ni una receta exclusiva. Más bien, el dueño del
restaurante, Francis Woolf, es conocido por
mostrar su aversión por la piña en la pizza. El precio
desproporcionado parece ser una táctica para desalentar pedidos y,
al mismo tiempo, crear conversación. Su estrategia incluso incluye
descripciones humorísticas en el menú como:
«Claro que puedes pedirla… ¡si pagas 100 libras! Compra champán
también, monstruo.»
¿Una estrategia de marketing creativa?
Más allá de la discusión sobre sabores, este movimiento parece ser una jugada de marketing que busca llamar la atención. Y vaya que lo ha logrado. El restaurante ha aparecido en numerosos titulares y opiniones en redes sociales. Incluso quienes nunca han visitado Norwich ya conocen el nombre de Lupa Pizza.
En redes como Facebook, la decisión de cobrar tanto por la pizza hawaiana ha generado debates acalorados. Mientras algunos aplauden la creatividad, otros critican el enfoque, llamándolo excesivo o incluso elitista. Al final, el restaurante ha conseguido lo que quería: que todos hablen de él.
Esta no es la primera vez que la piña en la pizza causa polémica. Desde que fue creada por Sam Panopoulos, un inmigrante griego en Canadá en los años 60, el concepto ha dividido opiniones en todo el mundo. El uso de piña en una de las recetas más tradicionales de Italia ha dejado sentimientos encontrados entre los amantes de la pizza clásica.
Incluso chefs famosos han dado su opinión. Gordon Ramsay, uno de los cocineros más destacados de la industria gastronómica, comentó en una ocasión que «la piña no debería estar en la pizza, punto». Por otro lado, hay quienes defienden esta combinación dulce-salada, describiéndola como una explosión de sabores.
Entre la tradición y la modernidad
La pizza, nacida en Nápoles, está llena de historia y tradición. De hecho, en 2017, la UNESCO reconoció al arte de la pizza napolitana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Desde entonces, muchos puristas consideran que cualquier cambio radical en las recetas tradicionales es una falta de respeto.
Sin embargo, la comida evoluciona constantemente, y adaptarla al gusto de diferentes culturas no es nuevo. Aunque la pizza hawaiana reste popularidad en algunos países, tiene sus fieles seguidores. Pero, ¿vale la pena pagar 120 euros por ella?
¿Funcionará este truco?
En el caso de Lupa Pizza, el precio de 120 euros no busca captar amantes de la pizza hawaiana; más bien, es una declaración de principios envuelta en una estrategia publicitaria. Al romper con los estándares y exagerar un precio, el restaurante no solo refuerza su postura contra la piña adornando pizzas, sino que también encuentra una manera astuta de destacarse entre la competencia.
¿El resultado? Más visibilidad, más seguidores en redes y, probablemente, un grupo de clientes curiosos que quieren ver de qué se trata este restaurante tan original. Como dirían algunos, el costo de la pizza es alto, pero la atención mediática es invaluable.
La pizza con piña seguirá siendo un tema divisivo, pero movimientos como el de Lupa Pizza añaden un toque de humor a la discusión. Mientras unos ríen y otros se molestan, el restaurante ha conseguido su misión. Y tú, ¿pagarías más de 100 euros por un trozo de esta controversial pizza? La respuesta, al igual que el amor por la piña en la pizza, dependerá de tu criterio… y de tu bolsillo.
