Una serie de productos alimenticios han sido retirados del mercado en España tras detectarse un error de etiquetado que podría poner en riesgo la salud de los consumidores. Esta alerta alimentaria, catalogada como grave, afecta a múltiples marcas y lotes de caldos vegetales y de pollo distribuidos en gran parte del país.
¿Qué ha ocasionado la alerta?
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), en coordinación con el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y el Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), ha identificado que varios productos contienen apio no declarado en su etiquetado. Este ingrediente, que puede causar severas reacciones alérgicas, fue erróneamente señalado como perejil en las etiquetas de los productos implicados.
La alerta surge específicamente tras una notificación de las autoridades sanitarias de Castilla y León, lo que ha llevado a una investigación más amplia que revela múltiples marcas y lotes afectados.
Productos implicados y empresas involucradas
Entre los productos retirados se incluyen caldos de marcas reconocidas como CalNort, Alipende, Consum, Coviran, Eroski y Consemur, fabricados por la compañía Caldos del Norte. Estos caldos, en su mayoría en formato de pastillas, han sido distribuidos en varias comunidades autónomas, entre ellas Andalucía, Cataluña, Madrid, Galicia y el País Vasco.
Algunos de los lotes afectados incluyen:
Alipende caldo de pollo 24 pastillas: lote 250652, con fecha de caducidad 05/09/2027.
Consum caldo de pollo 12 pastillas: lotes 250482 y 250492, con caducidades 19/08/2027 y 20/08/2027.
Coviran caldo vegetal 24 pastillas: lote 250505, caducidad 21/08/2027.
Eroski sopa de pollo con fideos: lotes 2504310 y 250484, con caducidades 14/08/2027 y 19/08/2027.
Estos lotes han sido retirados de los supermercados y puntos de venta como medida preventiva.
Riesgos para la salud pública
El consumo de productos con apio no declarado representa un riesgo significativo para las personas alérgicas a este ingrediente. Las reacciones pueden variar desde síntomas leves como irritaciones en la piel hasta complicaciones graves como dificultades respiratorias o incluso choque anafiláctico.
La AESAN ha emitido una recomendación clara: las personas que tengan alergia al apio deben evitar consumir estos productos. Para aquellos consumidores que no sean alérgicos, el consumo no representa ningún riesgo.
Alcance de la distribución
Los productos afectados han sido distribuidos en al menos diez comunidades autónomas, incluidas Andalucía, Asturias, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, Islas Canarias, Madrid y País Vasco. Existe la posibilidad de que estas áreas se extiendan aún más debido a la redistribución entre puntos de venta.
Las autoridades están trabajando activamente para asegurar la retirada de estos productos mediante el uso del sistema SCIRI. Hasta el momento, no se han reportado incidentes graves relacionados con el consumo de los caldos afectados.
¿Qué deben hacer los consumidores?
El primer paso es revisar los lotes y fechas de caducidad de los productos en casa. Si algún consumidor identifica que posee alguno de los caldos incluidos en la alerta, debe abstenerse de consumirlo y devolverlo al punto de venta donde fue adquirido. Las empresas se han comprometido a aceptar devoluciones sin coste adicional para los consumidores afectados.
Además, se recomienda buscar alternativas seguras y prestar especial atención a las etiquetas de los productos alimenticios en futuras compras. Este tipo de incidentes subraya la importancia de un etiquetado preciso y transparente.
Respuesta de las empresas y medidas correctivas
El fabricante Caldos del Norte ha declarado que el apio no forma parte de su plan de gestión de alérgenos, ya que no usualmente figura como materia prima o ingrediente en sus recetas. A pesar de esto, la empresa ha asumido la responsabilidad y está colaborando con las autoridades para retirar los productos afectados del mercado lo antes posible.
Por otro lado, la AESAN y otras entidades regulatorias han reforzado los controles en la industria alimentaria para evitar que errores similares se repitan en el futuro. Este caso pone en evidencia la necesidad de intensificar la supervisión en la cadena de suministro y producción.
La retirada de lotes de caldo vegetal y de pollo en España es un recordatorio de lo crucial que es el cumplimiento de las normativas alimentarias, especialmente en lo que respecta al etiquetado de alérgenos. Aunque la distribución de estos productos ha sido extensa, las autoridades y las empresas han actuado con rapidez para minimizar riesgos.
Los consumidores alérgicos al apio deben permanecer atentos y revisar los productos en su hogar. Para todos los demás, este incidente es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de leer cuidadosamente las etiquetas y exigir estándares de seguridad alimentaria más altos. La salud y el bienestar de los consumidores deben ser siempre la prioridad.
