Alimentos que no deben pasar en la nevera más de 24 horas antes del consumo
Mantener los alimentos en la nevera presenta numerosas ventajas, como prevenir su descomposición y posterior desperdicio
Es común que muchos de nosotros guardemos los alimentos sobrantes en la nevera para evitar desperdiciarlos y poder disfrutar de ellos en futuras ocasiones. Es importante destacar que para garantizar su frescura y calidad, se recomienda utilizar recipientes de vidrio en lugar de plástico para almacenar aquello que cocinamos o compramos. Sin embargo, debemos tener en cuenta que no es recomendable mantener las sobras refrigeradas durante demasiado tiempo, ya que pueden perder sus propiedades nutricionales y su sabor.
De igual forma, es importante revisar periódicamente los alimentos almacenados en la nevera y desechar aquellos que ya no estén en óptimas condiciones para el consumo. A menudo, pensamos que los alimentos sobrantes que hemos cocinado y guardado en este electrodoméstico están seguros para consumir durante varios días. A pesar de esto, es esencial tener en cuenta que, con el tiempo, estos alimentos pueden perder sus propiedades nutritivas y su calidad, incluso si se han almacenado adecuadamente. En particular, hay un tipo de alimento que es importante no mantener en la nevera durante más de un día para evitar posibles riesgos para la salud.
Alimentos que no debes guardar en la nevera más de un día
Aunque puede ser tentador almacenar el arroz sobrante para utilizarlo en futuras preparaciones, es importante tener en cuenta que la vida útil de este alimento es relativamente corta. Incluso si la textura y el olor del arroz parecen normales, puede ser peligroso para la salud si se guarda en la nevera durante demasiado tiempo. Por lo tanto, es esencial tener precaución y desechar cualquier arroz sobrante después de un día de su cocción para evitar posibles riesgos de intoxicación alimentaria.
Incluso cuando está crudo, el arroz puede contener esporas de una bacteria llamada Bacillus cereus, la cual puede sobrevivir incluso después de haber sido cocinado a una temperatura de 100° C. Por esta razón, es importante tener precaución al guardar el sobrante de este alimento en la nevera. La recomendación es comerlo dentro de un día después de su cocción y asegurarse de que se encuentra dentro de la fecha de consumo preferente. Aunque pueda parecer un periodo de tiempo corto, esto te ayudará a prevenir enfermedades como la gastroenteritis y otros problemas de salud asociados con la ingestión de alimentos en mal estado.
El crecimiento de bacterias se puede dar
Por otro lado, además de no guardar el arroz sobrante en la nevera por más de un día, también debemos evitar recalentarlo y guardarlo de nuevo repetidamente durante varios días. Esto se aplica no solo al arroz, sino también a otros alimentos en general. Los ciclos de recalentamiento pueden crear un entorno ideal para el crecimiento de bacterias y otros microorganismos dañinos para la salud. Por lo tanto, es recomendable consumir los alimentos recién cocinados en su totalidad o, si se trata de sobras, refrigerarlos de inmediato y consumirlos en un plazo breve.
Una manera útil de asegurarse de que las preparaciones sobrantes no se han quedado demasiado tiempo en la nevera es anotar la fecha en la que los hemos guardado. Esto nos permitirá saber cuándo debemos consumirlos y evitar riesgos para la salud. Además, si anticipamos que sobrará comida, podemos optar por congelarla en lugar de refrigerarla para prolongar su vida útil.
De esta manera, podremos descongelar solo la cantidad que necesitamos en el momento y evitar el desperdicio de alimentos. Recuerda que la seguridad alimentaria es una prioridad, por lo que es importante tomar medidas para prevenir la contaminación de los alimentos y proteger nuestra salud.
