Efectos secundarios poco conocidos del café
A diario, cientos de millones de personas a lo largo y ancho de todo el mundo, beben al menos una taza de café para comenzar el día
El consumo diario o frecuente de café por parte de cientos de millones de personas en todo el mundo ha convertido a la cafeína, una planta natural que contiene sustancias farmacológicamente activas, en la droga más consumida del planeta. A pesar de que cada vez hay más estudios que destacan los efectos beneficiosos del café, esto ha generado una brecha entre los fervientes partidarios y los acérrimos detractores, y ha generado confusión entre quienes buscan saber más sobre sus efectos en la salud.
En este artículo se analizan tanto los beneficios como las contraindicaciones del consumo de café, destacando que aunque el café puede tonificar y estimular la vigilia, la cafeína, al actuar directamente sobre las células nerviosas, puede generar inquietud, sensibilidad y un constante estado de fibrilación. Además, su función psicotrópica puede mejorar el nivel de atención, pero también puede alterar fácilmente el estado de ánimo y aumentar la ansiedad en personas propensas a ella.
En conclusión, aunque el café puede hacernos sentir enérgicos en apariencia, en realidad tiende un velo sobre nuestro cansancio real y es tan adictivo que ya no podemos prescindir de él. Por lo tanto, es importante tener en cuenta tanto los beneficios como las contraindicaciones del consumo de café para poder tomar una decisión informada sobre su consumo.
¿Alguna vez te has preguntado qué contiene el café?
A pesar de ser una infusión pobre en nutrientes, es rica en toxinas, con alrededor de 200 diferentes, incluyendo teobromina, teofilina, betamina y taninos.
¿El consumo de café ayuda a la digestion?
En cuanto a si el café ayuda a la digestión después de las comidas, este es un hábito común pero en realidad puede dificultar la digestión. El tanino presente en el café, que es un residuo del proceso de tostado, inhibe las enzimas digestivas proteasa, lipasa y amilasa, lo que dificulta la correcta asimilación de proteínas y oligoelementos. El tanino también puede fermentar y crear irritación e inflamación intestinal, lo que puede convertir el café en un laxante no natural.
Además, la cafeína presente en el café puede aumentar la producción de ácido gástrico, lo que empeora el ardor de estómago, la gastritis y el reflujo gastroesofágico. La cafeína también puede ser adictiva, afectar la producción de hormonas y empeorar el estrés, especialmente en personas con enfermedades de la tiroides.
Finalmente, el café no solo es pobre en nutrientes, sino que también puede disminuir la absorción de hierro y calcio debido a la presencia de ácido oxálico.
¿Por qué sentimos la necesidad de tomar café?
No se trata solo de una cuestión de adicción, hay algo más detrás de este deseo. En realidad, nuestro cuerpo nos está enviando un mensaje importante que a menudo pasamos por alto. El deseo de tomar café en realidad es una señal de que nuestro cuerpo carece de energía. Esta energía no puede ser obtenida de los alimentos ni producida durante la noche debido a la falta de sueño profundo y reparador. En resumen, la alimentación y el sueño son las dos únicas fuentes de energía que nuestro cuerpo necesita para vivir.
Si escucháramos esta señal y fuéramos a la fuente que despierta esas ansias de café, podríamos cuidar nuestra alimentación y sueño. Sería suficiente ordenar nuestros hábitos alimenticios, eliminando los alimentos que nos privan de energía y comenzar a nutrirnos de manera adecuada para satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo.
¿Por qué no se recomienda el consumo de café?
El café es una bebida muy desequilibrada que puede provocar efectos secundarios como:
- Tensión física y articular.
- Dolores de cabeza.
- Tensión antes, después y durante la ovulación para el caso de las mujeres.
- Gastritis, dolor y ardor en el estómago y acidez estomacal.
- Esofagitis por reflujo.
- Hinchazón abdominal.
Si consumes café varias veces al día y decides dejarlo, tu cuerpo lo notará inmediatamente y experimentarás una auténtica crisis de abstinencia, donde el síntoma más común es un dolor de cabeza que puede durar varios días.
Consejos para desintoxicarse del café
Para desintoxicarte del café sin fracasar en el intento, te recomendamos seguir estos consejos:
- Aumenta tu consumo de verduras, asegurándote de incluirlas en todas tus comidas.
- Reduce tu consumo de azúcar, carbohidratos refinados y el exceso de sal.
- Bebe una o dos tazas de té de hojas de ortiga al día durante al menos seis semanas.
Una vez hayas conseguido pasar unos cuantos días libre de café, notarás que vivir sin él no es tan trágico como parece.
4 alternativas saludables para sustituir el café
A veces parece imposible abandonar el hábito de tomar café, especialmente por las mañanas y después de las comidas. Muchas personas piensan que es esencial para obtener la energía y el impulso necesario para empezar el día y para facilitar la digestión después de comer. Sin embargo, esto no es cierto. Es posible prescindir del café sin problema alguno. Cuando se consumen alimentos saludables y naturales, se digiere bien y se tiene energía de manera natural, no se necesita tónicos por la mañana.
Si te cuesta eliminar el café de golpe, aquí te presentamos algunas alternativas saludables que pueden ayudarte con la transición:
- Bebidas de té verde como el té matcha.
- Bebidas con maca.
- Ginseng coreano Panax.
- Bebidas con guaraná en polvo y cacao.
Todas estas alternativas tienen un efecto tónico, pero no afectan al sistema nervioso como si lo hace la famosa bebida negra.
