Las fresas son una fruta sumamente popular entre los franceses. Su sabor dulce y refrescante hace que tanto niños como adultos las disfruten, especialmente durante el verano. Sin embargo, existen ciertos errores comunes que pueden alterar su sabor y afectar su calidad.
No sumerjas las fresas en agua
Muchas personas cometen un grave error al sumergirlas en agua antes de consumirlas. Este gesto puede alterar tanto el sabor como las propiedades de las fresas. Parece increíble, pero es cierto.
En lugar de sumergirlas en agua, es recomendable simplemente pasarlas por un ligero chorro de agua, lo que es suficiente para limpiarlas sin dañar su sabor ni sus propiedades. Además, al hacerlo, se preserva la piel de la fresa, donde se encuentran la mayoría de sus beneficios, como el potasio, la vitamina C y el calcio.
Cómo elegir las fresas
Además de evitar sumergirlas en agua, es importante elegir las fresas adecuadas para disfrutar de su máximo sabor. Las fresas suelen tener una mejor calidad, ya que cuanto menos tiempo haya pasado desde su cosecha hasta que llegan a los estantes, más frescas y sabrosas serán. Por lo tanto, es recomendable dar preferencia a las fresas de origen local.
También es importante tener en cuenta la temporada de las fresas. Durante los meses de marzo a julio, se pueden disfrutar de muchas variedades. Estas suelen estar ser firmes, fragantes y tienen un color uniforme. Las fresas con una piel brillante y sin manchas son aún mejores. Además, debido a su delicadeza, es recomendable mantenerlas separadas de otras compras para evitar que se dañen durante el transporte.
Beneficios y precauciones al consumir fresas
Las fresas no solo son deliciosas, sino que también tienen numerosos beneficios para la salud, porque son una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y tiene propiedades antioxidantes. También contienen potasio, que es importante para el funcionamiento adecuado del corazón y los músculos, y calcio, que es esencial para la salud ósea.
A pesar de todos estos beneficios, es importante tener en cuenta algunas precauciones al consumir fresas. Algunas personas pueden ser alérgicas a esta fruta, por lo que es recomendable realizar una prueba antes de consumirla en grandes cantidades. Además,son frutas que tienden a absorber fácilmente los pesticidas, por lo que es aconsejable optar por opciones orgánicas o lavarlas cuidadosamente antes de consumirlas.
Recetas deliciosas con fresas
Las fresas son tan versátiles que se pueden utilizar en una variedad de recetas deliciosas. Desde postres hasta ensaladas y bebidas refrescantes, las opciones son infinitas. Aquí te presentamos algunas ideas para que puedas disfrutarlas.
Ensalada de fresas y espinacas
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 taza de fresas, cortadas en rodajas
- 1/4 de taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de queso feta desmenuzado
- Vinagreta balsámica al gusto
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande y aliña con la vinagreta balsámica. ¡Disfruta de esta ensalada refrescante y llena de sabor!
Batido de fresas y plátano
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 taza de fresas
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel (opcional)
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Puedes agregar hielo si deseas que el batido esté más frío. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable bebida!
