Receta de barritas proteicas de chocolate y cacahuete: ¡un snack saludable y delicioso!
Si eres fanático de los snacks saludables y te encanta el chocolate y los cacahuetes, estás de suerte. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas barritas proteicas de chocolate y cacahuete que no solo son fáciles de hacer, sino que también son bajas en calorías y ricas en proteínas. ¡Es el tentempié perfecto para disfrutar durante toda la semana!
Ingredientes
- 250 g de mantequilla de cacahuete
- 85 g de miel
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 45 g de linaza en polvo
- 68 g de proteína en polvo
- 70 g de chocolate negro al 85%
- Sal marina gruesa para espolvorear por encima (opcional)
Preparación
- En un bol mediano, mezcla la mantequilla de cacahuete, la miel, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade la linaza en polvo y la proteína en polvo a la mezcla. Utiliza una cuchara para mezclarlo todo hasta que esté bien integrado. Luego, utiliza tus manos para amasar la masa hasta que tenga una consistencia similar a la de una masa de pastel.
- Forra un molde de 20×10 cm con papel de hornear en el fondo y presiona la masa en el molde para que quede uniforme.
- Derrite el chocolate negro en un cazo pequeño al fuego o en el microondas. Vierte el chocolate derretido sobre la masa en el molde, asegurándote de cubrir toda la superficie. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de sal marina gruesa por encima para darle un toque extra de sabor.
- Coloca el molde en la nevera y déjalo enfriar durante 30-60 minutos, hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.
- Una vez que el chocolate esté firme, retira el molde de la nevera y corta la masa en 10 barritas o cuadrados.
- Guarda las barritas proteicas de chocolate y cacahuete en un recipiente hermético en el frigorífico. Se mantendrán frescas y deliciosas durante hasta 2 semanas.
¡Y eso es todo! Ahora tienes unas deliciosas barritas proteicas de chocolate y cacahuete listas para disfrutar cuando quieras. Son un tentempié perfecto para llevar contigo al trabajo, al gimnasio o simplemente para disfrutar en casa cuando te apetezca algo dulce y saludable.
Beneficios de las Barritas Proteicas de Chocolate y Cacahuete
Estas barritas proteicas de chocolate y cacahuete no solo son deliciosas, sino que también tienen varios beneficios para tu salud. Aquí te presentamos algunos de ellos:
Alta en proteínas: gracias a la proteína en polvo y la mantequilla de cacahuete, estas barritas son una excelente fuente de proteínas, lo que te ayudará a mantener la masa muscular y a sentirte saciado por más tiempo.
Bajas en calorías: a diferencia de las barritas comerciales, estas barritas caseras son bajas en calorías, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que desean cuidar su ingesta calórica sin renunciar al sabor.
Rica en fibra: el uso de linaza en polvo en esta receta agrega una buena dosis de fibra a las barritas. La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Fuente de grasas saludables: los cacahuetes y el aceite de coco presentes en estas barritas son ricos en grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y los ácidos grasos omega-3. Estas grasas son beneficiosas para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Energía duradera: gracias a la combinación de carbohidratos de los copos de maíz y las grasas saludables de los cacahuetes y el aceite de coco, estas barritas son una excelente fuente de energía duradera, perfecta para antes o después de hacer ejercicio.
Antioxidantes del chocolate negro: el chocolate negro utilizado en esta receta está cargado de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
