Rollos de canela altos en proteínas: una receta saludable en freidora de aire
¿Te imaginas disfrutar de unos deliciosos rollos de canela que, además de ser saludables, están cargados de proteínas? Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción dulce sin remordimientos. Con una freidora de aire, el proceso es rápido, fácil y reduce el uso de grasas innecesarias.
Beneficios de los rollos de canela altos en proteínas
Estos rollos no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud y el bienestar. Son la mezcla perfecta entre sabor y nutrición.
Aporte de proteínas
Incorporar alimentos ricos en proteínas es especialmente importante para quienes llevan un estilo de vida activo o desean mantener una dieta balanceada. Estos rollos de canela, elaborados con ingredientes como harina de avena y yogur griego, ofrecen un buen aporte proteico que satisface sin la clásica sensación de culpa.
Bajo en azúcares y grasas
Mientras que las versiones tradicionales vienen cargadas de mantequilla y azúcar, esta receta puede modificarse para ser mucho más saludable. Utilizando alternativas como edulcorantes naturales y grasas saludables, puedes disfrutar de un postre delicioso, nutritivo y bajo en calorías. ¡Un lujo para el paladar y el cuerpo!
Ingredientes necesarios para la receta
Antes de comenzar, asegúrate de reunir todos los ingredientes. Esto hará que el proceso sea más fluido y sin contratiempos.
Ingredientes principales
- 2 tazas de harina de avena
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar de coco o stevia
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Para el relleno:
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra o margarina ligera
- 1/4 de taza de eritritol o azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
Para el glaseado (opcional):
- 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa
- 1 cucharada de yogur griego
- 1 cucharadita de miel o edulcorante natural
Opciones de sustitución
Si tienes restricciones dietéticas o buscas añadir variedad, aquí hay algunas alternativas:
- Harina de avena: puedes usar harina integral o de almendra.
- Yogur griego: sustitúyelo con yogur vegano si quieres una versión plant-based.
- Azúcar de coco: usa miel, jarabe de agave o cualquier edulcorante bajo en calorías según tus preferencias.
Paso a paso
Hacer estos rollos es más fácil de lo que parece. Solo necesitas seguir estos simples pasos.
Preparación de la masa
- En un bol grande, combina la harina de avena, levadura en polvo, canela y sal.
- Añade el yogur griego y el huevo. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina. Debe ser suave y manejable.
Forma los rollos
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo. Forma un rectángulo de grosor uniforme.
- Mezcla el azúcar de coco con canela en polvo y esparce esta mezcla sobre la masa.
- Enrolla la masa cuidadosamente desde un extremo hasta formar un cilindro. Corta en porciones iguales para crear los rollos.
Cocción en la freidora de aire
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
- Coloca los bollos en la cesta de la freidora, separados para que puedan crecer.
- Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y bien cocidos por dentro.
- Deja enfriar unos minutos antes de añadir el glaseado, si lo deseas.
Consejos para disfrutar de los rollos de canela
Una vez listos, ¡es momento de disfrutar! Aquí tienes algunas ideas para sacarles el máximo partido.
Opciones de cobertura
Un buen glaseado puede llevar tus bollos a otro nivel. Algunas ideas saludables y deliciosas:
- Mezcla queso crema bajo en grasa con miel para un topping cremoso.
- Usa yogur griego endulzado con canela para una opción fresca y baja en calorías.
- Espolvorea almendras trituradas para un toque crujiente.
Maridajes recomendados
¿Con qué acompañar esta delicia? Aquí tienes algunas opciones:
- Café o té negro: perfectos para realzar los sabores de canela.
- Batido proteico: una combinación ideal para el desayuno o post-entreno.
- Leche vegetal: almendra o avena son excelentes opciones.
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